Laura Gubbay

Acerca de la noticia Prohibido consumir
El artículo está más que interesante. Es además educativo, ya que no creo que alguno de mis colegas sepa cuáles son las sanciones por no cumplir con seguridad alimentaria. Esto nos sirve a todos los que enseñamos y controlamos este item , para poder explicarle a todos los profesionales gastronómicos que no sólo es un deber moral no enfermar a alguna persona y que es sancionado por la ley, sino también poder especificar los alcances de la misma.
Quiero agradecerles que me hayan consultado para este artículo.
Atte
Dra Laura Gubbay
Especialista en Seguridad Alimentaria
Docente de Seguridad Alimentaria
DNI: 11.632.563