La Corte Suprema de Chile ratificó una sentencia en la que se ordena a una empresa periodística a indemnizar a lectores con más de 160 mil dólares por publicar una receta de churros “explosivos”.
La Corte Suprema de Chile ratificó una sentencia en la que se ordena a una empresa periodística indemnizar a lectores con más de 160 mil dólares (85 millones de pesos chilenos) por publicar una receta de churros “explosivos” que ocasionó lesiones a personas que intentaron realizarlo en su casa.
El máximo tribunal chileno ratificó que el Consorcio Periodístico de Chile S.A. (Copesa), dueña del diario La Tercera de aquel país, debe pagar una indemnización por daño moral y patrimonial a trece personas que resultaron con serias lesiones por seguir los pasos de una receta de cocina publicada en el suplemento Mujer del diario en julio de 2004. Lo que les ocasionó quemaduras de diversos grados a los lectores.
Una de las damnificadas, por ejemplo, luego de sufrir las quemaduras relató que estuvo “muy mal sicológicamente ya que tenía un bebé de nueve a diez meses y para ella era muy difícil amamantarlo y además no podía tomarlo” ya que “ella tenía las manos vendadas hasta como la mitad del brazo” y “su esposo tuvo que dejar el trabajo para cuidarla a ella y al bebé”.
La decisión fue tomada por los ministros de la sala cuarta del tribunal Patricio Valdés, Gabriela Pérez, Rosa Egnem, Juan Escobar (suplente) y el abogado integrante Ricardo Peralta, al rechazar los recursos de casación presentado por dos demandantes a quienes se les desestimó el pago indemnizatorio.
Además, se “confirmó la responsabilidad de la empresa en la publicación de la receta sin verificar que causara problemas y, que en ciertas temperaturas de aceite y mezcla causaba la explosión violenta de la masa, lo que ocasionó diversas lesiones en manos, brazos y otras partes del cuerpo a quienes elaboraban la preparación siguiendo las instrucciones”, informaron desde el poder judicial trasandino.
Cabe recordar que la responsabilidad fue establecida tanto en primera instancia por el Juzgado Civil de Santiago a cargo de Ximena Díaz Guzmán y luego fue confirmado por la Cámara. En aquella sentencia de primera instancia la magistrada dio por probado “el hecho de que la receta *Paso a paso churros con salsa de manjar*, publicada por el suplemento Mujer N° 1137, del diario La Tercera, del día domingo 25 de julio de 2004 provocó los daños que experimentaron los actores”.
Asimismo consignó en aquella sentencia que “tiene por probada la culpa o falta de diligencia de la demandada con el mérito del mismo informe pericial a que se refieren los fundamentos precedentes, ya que la receta "Paso a paso churros con salsa de manjar", realizada, tal cual se publicó en el suplemento "Mujer" del diario La Tercera, sin modificación alguna, produjo el daño a los actores que éstos solicitan se les indemnice”.
“Los actores antes mencionados no se expusieron imprudente al daño, toda vez que ha quedado establecido (…) que al practicar la receta de los churros con harina con polvos de hornear, con la masa a una temperatura entre 22°C y 24°C y friéndola en aceite a una temperatura inicial de 250°C, se producen explosiones tan violentas que las salpicaduras llegan hasta el techo y bañan al que la realiza. Este daño, siguiendo fielmente la receta publicada en el diario, no resulta posible haberlo evitado”, consigna el fallo.