Por otra parte, el magistrado aguarda los resultados deinformes periciales sobre los alimentos para tener un panoramamás amplio, que servirá para establecer cuál fue el factor queprodujo el hecho. Los acusados a los que se dictó la falta de mérito son los propietarios de la rotiseria del barrio deCaballito donde se vendieron los productos, el matrimonioformado por Miguel Ángel Pérez Hidalgo y Ana María Tornatore,y la madre del comerciante, Gervasia Hidalgo Cordero.
Las mismas fuentes señalaron que el magistrado determinó quela causa de la muerte de un hombre y las lesiones quepadecieron otras tres personas fue la presencia de salmonellaen los alimentos, aunque todavía no se pudo comprobarfehacientemente en que componente de los productos vendidosestaba esa bacteria. Existen dudas, porque si bien algunos delos afectados habían comido canelones, otros habían compradomilanesas y también sufrieron intoxicaciones. Las pericias sehicieron sobre alimentos secuestrados en un allanamientorealizado en el negocio de comidas.
Los tres imputados se negaron a prestar declaración indagatoriaante el juez el 10 de este mes, luego de lo cual fueron excarcelados por pedido del fiscal Adrián Giménez y de la defensora oficial, Alicia Elena Trionfetti. La causa aún no tiene carátula definitiva, ya que el magistrado evalúaencuadrar el hecho en la figura de "homicidio y lesiones culposas". Si la calificación fuera intoxicación alimenticia seguida de muerte, la pena que les correspondería podría ir de6 meses a dos años de prisión.